miércoles, 6 de mayo de 2015

Cholula. Ayer y hoy



Antigua capital indígena, la ciudad de Cholula, a pocos kilómetros de la capital poblana, es un destino simplemente fascinante. ¡Descúbrelo con nosotros!



Los contrastes atraen. Se puede ver este efecto en las relaciones personales, en las pasarelas, en la gastronomía, pero también en las ciudades… Y éste es el ejemplo perfecto.



Cholula, hogar de la pirámide de mayor volumen en el mundo (casi un millón de metros cúbicos, más grande que la de Giza) es también la que alberga a uno de los desarrollos más originales de Latinoamérica, Container City. Esta propuesta, aunada a algunos cientos de jóvenes que se preparan en la Universidad de las Américas, ha llenado de júbilo y colorido la antiquísima ciudad, dándole un toque muy especial. 



La Quinta Luna


Elegimos este hotel que además de ser miembro de Hoteles Boutique de México, es una casa del siglo xvii, Miembro de la Alianza del Patrimonio Mundial para el Turismo Sustentable y catalogado como monumento histórico por el inah, lo que nos llamó poderosamente la atención. ¿Qué historias albergarían sus muros? ¿Cómo habrían logrado una restauración tan perfecta que mereciera tales honores y a la vez pudiera hospedar con todas las comodidades a sus huéspedes? De inmediato lo sabríamos, ya que desde que cruzamos su vetusto portón, comenzamos a entenderlo todo.

El soleado jardín del patio interior nos dio la bienvenida. De inmediato dispusieron todo para disfrutar de un desayuno junto a su fuente: chilaquiles prietos, huevos cazuela con jocoque y omelette de espinacas fueron las viandas elegidas y nos sentimos como verdaderos nobles en tiempos de la Colonia. Al expresarlo, su dueña se rió y dijo que era gracioso que lo mencionáramos, ya que esta casa, ubicada en el antiguo barrio de Santa María Xixitla (200 a 500 d.c.), tiene la peculiaridad de que a pesar de parecer una casa tipo colonial habitada por españoles, fue específicamente construida para albergar a un miembro ilustre, ¡sí de la nobleza!... pero indígena: a don Juan de León y Mendoza. Tras sorprendernos, la invitamos a que siguiera contándonos la historia: “Tras la violenta matanza de Cholula llevada a cabo en 1519 por los españoles, la aristocracia del reino de Cholula se vio disminuida dramáticamente, quedando tan sólo dos linajes supremos: Acapixhuatzin y de Ylamateuhctli. Don Juan de León y Mendoza fue uno de los pocos descendientes de este último linaje. Con un particular interés por que su estirpe prehispánica fuera reconocida por la corona española, don Juan logró su cometido abriéndose puertas para convertirse en uno de los caciques cholultecas más importantes del siglo XVIII”. Historia inesperada, de verdad…, que nos animó más a recorrer toda la casa con siete lujosas habitaciones, salón de juntas y una muy especial biblioteca recubierta con vigas de madera del siglo XVIII, rescatadas durante la restauración de la casona (con servicio de Internet sin costo adicional y tres mil libros a la disposición del huésped). El lobby y el restaurante están en lo que solía ser la antigua capilla, por lo que se respira un sereno ambiente. La decoración es sencilla pero con detalles de muy buen gusto: pinturas de Federico Silva y Gerardo Gómez Brito, piezas de ónix que hacen alusión al material de la región, y también se aprecian antigüedades de todo el mundo. Por cierto, el lobby se convierte en sala de conciertos una vez al mes (consulte fechas en su página web). 



Cholula renovado


Después de recorrer la histórica casona de muros de adobe y altísimos techos, no esperamos mucho para salir a buscar la otra cara de la moneda: el Container City. un desarrollo 100% mexicano (la idea original es de Inglaterra, donde existen varios), de 4,500 metros cuadrados, que alberga 50 contenedores transformados en talleres, restaurantes, galerías y comercios. Pero lo que más llamó nuestra atención es que también cuenta con pequeñas viviendas (con un sistema aislante de temperatura y ruido), es como vivir dentro de un cuento futurista, pero del tipo optimista, ya que todo es de vivos colores y el ambiente sumamente relajado, por ejemplo, en los pasillos hay servicio de Internet inalámbrico y música lounge; tiene una zona de entretenimiento y descanso con sillas tipo Acapulco, mesa de ping-pong, y en el piso, unos ula-ula esperan para ser girados por los transeúntes. Está abierto desde las 10:00 horas y pudimos ver, entre otros servicios, una cervecería, la galería urbana Beat Box, pan artesanal Hackl, una Smart Mac, el centro de meditación Vibra, diseño textil Accesoria y Bar Fónica.

Este es un espacio que ha levantado polémica por su atrevida propuesta, pero es un hecho que en la ciudad más antigua habitada en el hemisferio norte, ahora tiene un fuerte contraste que como imán ha atraído a las nuevas generaciones para darle nuevos bríos que no la dejarán morir.
Ayeres

Cholula fue fundada 500 años a.c. por los olmecas, 18 años después, los toltecas llegaron a conquistarla. Una costumbre olmeca ordenaba que cada generación cubriera la pirámide hecha por la anterior y como resultado tiene siete pirámides apiladas entre sí bajo su tierra, por lo que los visitantes pueden explorar aproximadamente medio kilómetro de túneles. Para cuando los toltecas llegaron, esta columna rica en arqueología tenía nada menos que 61 metros de alto y decidieron construir un templo a Quetzalcóatl. Después los conquistadores dominaron la montaña y levantaron una majestuosa iglesia, que ha sido reedificada en varias ocasiones.



¿Dónde está?


De Puebla - 20 kilómetros

De Ciudad de México - 125 kilómetros 

De Oaxaca - 363 kilómetros 



Tips

- En el Aeropuerto Internacional de la ciudad de México existe un servicio de shuttle que llega directo a la ciudad de Puebla. De ahí, La Quinta Luna puede encargarse de la transportación al hotel.


- En caso de querer conocer los alrededores de Puebla, Tonanzintla o Acatepec, puede tomar un taxi a precios bastante accesibles o rentar un automóvil.



5 Imprescindibles

1. Visitar el mercado y probar el taco placero (cecina con pápalo, aguacate, queso y rajas).


2. Tomar una sangría en el Hotel Bar Reforma, cantina tradicional. 

3. Llevar a casa arte en talavera, en Talavera Santa Catarina (Prol. 14 Oriente 1402) www.talaverastacatarina.com 

4. Visitar la Casa del Caballero Águila, museo que muestra la historia prehispánica y religioso-cultural de la ciudad. 

5. Gozar del Museo Amparo y el Museo San Pedro. 




Alrededores


– Vale la pena trasladarse a Cacaxtla, situado en los valles de la región de Puebla-Tlaxcala, donde el elemento principal es la pintura mural.

– A la zona arqueológica de Xochitécatl, edificada en la cima de un volcán extinto que forma parte del sur del valle de Tlaxcala.

– O divertirse en Africam Safari, con más de 1,500 animales.



Contacto


La Quinta Luna HB

Calle3 Sur 702, Centro.

Cholula, Puebla.

Container City

12 Ote. y 2 Nte. 

Sn Andrés, Cholula.



Iglesias

Las iglesias forman parte de su riqueza cultural y acervo religioso, prueba de esto es la fama que Cholula tiene de ser la ciudad de las 365 iglesias y aunque esto es verdad en lo que cubre todo el valle de ciudad hasta las faldas del volcán Popocatepetl, aquí te presentamos las más representativas de esta ciudad 






Santuario de la Virgen de los Remedios

Iglesia construida en 1594 sobre el Machihualtepetl o tlachihualtepetl cholulteca la cuál esta dedicada a la virgen conquistadora de Hernán Cortés, nuestra señora de los Remedios. Es uno de los lugares mas famosos de peregrinación en México pues, es costumbre que en el mes de Septiembre acudan miles de peregrinos y visitantes para estar unos momentos con la protectora de Cholula. El interior está ornamentado y decorado al estilo barroco republicano, con altares de madera y yeso decoración blanca y dorada en bóvedas y muros.
La cúpula circular está decorada con pinturas alegóricas y las pechinas llevan a los cuatro doctores de la iglesia latina, el exterior con decoración policromada de azulejos siguiendo fielmente el viejo ejemplo poblano. La cruz que se encuentra en el atrio data de 1666 es del mismo tipo que la de la capilla real y la de san Miguel Tianguisnáhutl ya que posee los mismos adornos.
La escalinata principal al atrio del templo consta de 48 escalones, teniendo una longitud desde el píe de la pirámide hasta el atrio de 260 metros.



Convento Franciscano
Situado en el centro de San Pedro Cholula, el conjunto monumental dedicado al arcángel San Gabriel muestra su importante mole formada por: la barda atrial, el atrio, las capillas posas, el templo, el claustro, la capilla de naturales y la capilla de la Tercera Orden. San Gabriel es uno de los templos más antiguos de México, pues su fundación se remonta al siglo XVI, al año de 1549. el convento de San Gabriel se construye en 1549. Se puso la primera piedra el 7 de febrero, por mano de Fraile Martín de Hoja Castro, tercer obispo de la Puebla de los Ángeles. Fue concluida y dedicada el 30 de abril de 1532, según se leía en una inscripción que hubo en el arco del coro, que hoy ha desaparecido. 
La barda atrial se encuentra frente al amplio espacio de la gran plaza cívica municipal; está erizada de almenas rematadas por pináculos, lo que le da un aspecto de fortaleza; esta barda tiene 3 entradas: una parte el templo y dos para el atrio, mismo que en realidad se divide en dos partes, pues una es mayor a un nivel inferior. Se dice que esta área estaba dedicada a los indígenas que ahí llevaban a cabo sus ceremonias, frente a la Capilla de Naturales.
En el atrio se localizan tres capillas denominas “posa”, pequeñas construcciones aisladas y de planta cuadrada y bóveda piramidal, con almenas y pináculos, armonizando con la barda atril. 
El templo dedicado a San Gabriel, es una construcción con una nave alargada y dividida en varios tramos, cubierta con bóvedas de estilo gótico. La portada principal se encuentra alterada por las adiciones que se le han hecho a través del tiempo como son, la espadaña y la torre barroca que desvirtúan el trazo original del siglo XVI.



El Claustro
Cuenta con pinturas murales muy afines con las de Huejotzingo . En la planta alta sobresale “la misa de San Gregorio”, en la planta baja encontramos frescos con escenas de la vida de San Francisco, así como retratos de los Franciscanos. 



Capilla de Naturales
 Ubicada al norte del atrio del Convento, es un edificio inspirado en la planta de una mezquina o lugar de oración de los árabes musulmanes. También llamada impropiamente Capilla Real, por que nunca permaneció a la distinción real. Cuenta con 12 columnas y 24 pilastras octagonales exentas; 12 soportes que dan paso a las capillas y 16 ménsulas sustentantes. Tiene 7 naves, y 49 cúpulas. 
La pila de agua vendita data del siglo XVI es monumental de un solo cuerpo de piedra, después de la base al iniciarse la copa lleva una faja de acantos, otra de flores y hojas, una moldura sencilla otra con vegetales, en el borde el cordón de San Francisco.
La cruz del atrio fue esculpida en 1668, es una cruz gemela a la del atrio del Santuario de Nuestra Señora de los Remedios.



Capilla de la Tercera Orden
Se localiza entre el templo de San Gabriel y la Capilla Real. Es de dimensiones modestas y tiene una portada barroca, con columnas salomónicas. En las pechinas de la cúpula se ven las pinturas de algunos franciscanos de gran importancia. Sus altares son de tipo neoclásico en blanco y oro.



Parroquia de San Pedro 
Erigida el 28 de diciembre de 1640 y cúpula reedificada en 1782, se eleva francamente contraposición al Convento de San Gabriel.
Tiene planta de cruz latina, cubierta con bóvedas de lunetos, su cúpula de estilo churrigueresco cuenta con 8 ventanas adornadas de estípites, es del siglo XVIII. En el nicho se encuentra la imagen del apóstol San Pedro.
La torre es de estilo barroco, de dos cuerpos y de sección cuadrada, es la más alta de Cholula pues la cornisa está volada más de lo debido por lo que esta torre sobresale en el panorama de la ciudad.



San Miguel Tianguisháhuatl 
Detrás del Convento de San Gabriel se localiza este templo dedicado a San Miguel. Tiene un atrio al que se accede por medio de unos arcos que dan a la calle. La construcción es del siglo pasado, de una sola nave, cubierta con bóvedas de medio cañón y cúpula en el presbítero. La portada se compone de un arco de medio punto con pilastras entableradas. En la parte inferior hay dos arcos cegados que tal vez daban a sendas capillas. En el interior tiene altares neoclásicos y ornamentación de la época. Una sola torre completa el edificio.





Jesús Tlatempa

Cerca de San Miguelito se ubica el templo dedicado a Jesús Nazareno, distinguible por su alta torre, la sin duda la mas alta de Cholula. Es del siglo XVII, con una portada sobria, con arco de medio punto, pilastras con tableros, una ventana del coro con cerramiento horizontal y pináculos con bolas. Hasta arriba hay un escudo de Calatrava y como remate un anagrama de Cristo con el IHS. La torre tiene una robusta base cuadrada y tres cuerpos: en el primero y segundo hay partes de ventanas muy ornamentadas, sobre un volado balcón y el tercero es ochavado, para darle mayor ligereza y lucidez. En el interior se aprecian las dos bóvedas de lunetos que cubren la nave y como detalle interesante, en el sotocoro, hay pelícanos de piedad, alegoría de Cristo.



Santiago Mixquitla
Hacia el rumbo norponiente de Cholula se localiza este templo que tiene un amplio atrio y una entrada compuestas por tres arcos, un entablamento moldurado y una serie de pináculos que recuerdan la barda atrial del Convento de San Gabriel. La fachada es amplia y cuenta con una portada en cantera gris, con un diseño sobrio y propio del siglo XVII, formada por el arco de entrada semicircular en medio de dos pilastras en tableros; sigue la ventana del coro que tiene dos pilastras, también con tablero y dos escudos: uno que es mexicano, ovalado, y otro con el escudo de Cholula. 
Más arriba hay un pequeño nicho que tiene una cruz y a los lados las pirámides con sus esferas. Su torre tiene columnas salomónicas en las esquinas. La planta del templos basilical, de 3 naves, con cúpula ochavada y algunas pinturas y retablos; asimismo, la escultura del Señor Santiago con su caballo que amenaza a un moro.



San Matías Cocoyotla 
Es una de las iglesias mas antiguas de la región, es del siglo XVII. La portada es renacentista con viejos remates herrerianos. El interior es de tres bóvedas de lunetos, una para el coro, otra para la nave y otra para el presbítero. Con decoración de yeserías doradas.



San Juan Texpolco
(Calvario)
Templo dedicado a San Juan Evangelista “en el Calvario”, o sea, a los pies de la cruz, acompañando a la Virgen y al Cristo crucificado. El edifico está orientado hacia el poniente, sólo cuenta con una torre y fachada en forma de gran nicho. Cuenta con 3 naves cortas que la distinguen de los demás templos. Ostenta una cúpula ochavada en el primer tramo de su nave central. Su torre es sencillas está sobre el alineamiento, el interior tiene mismo tipo de decoración que la mayoría de los templos de la ciudad. Se edificó en el siglo XVII. 



San Cristóbal Tepontla
Es la iglesia mas alejada del centro de la ciudad. La fachada es graciosa con fina orla vegetal por marco. La pequeña torre es la típica de la región, de un cuerpo de sección cuadrada y otro ochavado.



Santa María Xixitla
Hacia el sur poniente de la ciudad, se localiza Santa María Xixitla, que cuenta con un triple arco de entrada al atrio, su fachada es muy sencilla, el exterior del templo, contemplado por la esquina sur oriente es impresionante, pues parece un castillo con sus contrafuertes y pináculos. Hay una cruz labrada en piedra con los símbolos de la Pasión de Cristo, y data del siglo XVI, única en Cholula. La torre tiene columnas salomónicas y estípites en sus cuerpos. 



La Magdalena Coapa
La fachada de esta iglesia es de tipo neoclásico. Su interior consta de tres bóvedas de lunetos y cúpula circular. El ciprés en el presbiterio fue colocado a principios de este siglo.



San Pedro Mexicaltzingo
De entre todas las fachadas de Cholula la de San Pedro Mexicaltzingo es posiblemente la más severa de todas: un arco de medio punto, con impostas y jambas lisas y la ventana rectilínea del coto también lisa. La iglesia parece ser obra del siglo XIX. Se conserva una pila antigua de agua bendita, posiblemente del siglo XVI.



San Pablo Tecama
Templo muy peculiar dedicado a San Pablo, que cuenta con dos templos en uno, uno del siglo XVII, adaptado como sacristía y otro del siglo XIX. En la antigua iglesia destaca una torre que tiene pilastras y columnas salomónicas en sus dos cuerpos, y como remate un cono aberturas u óculos. La iglesia del siglo XIX contiene varios retablos de gusto neoclásico, así como varias pinturas. Este templo se distingue de los demás por su volumetría debido a las dos torres y los volúmenes de las dos iglesias hoy juntas.



Santa Cruz de Jerusalén
Es un templo modesto en donde se puede apreciar el gusto popular por el “barroco republicano” o “neoclásico abarrocado” tan en boga en el siglo pasado. Tiene una portada con un arco de medio punto muy ornamentado y columnas dóricas que flaquean la puerta. Hay un escudo del Santo Sepulcro de Jerusalén y un nicho con San Francisco. Todo se termina con macetones o florones con azulejo de Talavera poblana, tiene dos torres con cuerpos cuadrados y cilíndricos, con esquinas adornadas con las volutas características de este estilo, además de cupulines y linternillas. El interior está decorado en blanco y dorado, con algunas pinturas. 



El Santo Sepulcro 
Se encuentre aislada al noroeste del centro de la ciudad. Su planta es de cruz latina universal con una nave transversal poco profunda. La fachada es sencilla con arco de medio punto y pilastras sobre puestas. Dos remates en forma de pirámides con bolas o esferas parecen del estilo herreriano del siglo XVII. El segundo cuerpo de la fachada tiene ventana del coro también con pilastras, continúa con un pequeño nicho con cincha, también con pilastras diminutas, repitiendo los pináculos. La torre esta inconclusa, pues se ve la obra de ladrillo que la compone, con pilastras estípites. Tiene una cúpula en el crucero y en su interior hay algunas pinturas de interés, así como varios retablos.



San Miguelito 
Hacia el norte se localiza esta pequeña iglesia que tiene un importante arco de entrada al atrio, sobre la calle. Un arco semicircular está flaqueado por sendas pilastras estípites o churriguerescas, teniendo un nicho con pilastras de corta estatura que enmarca un pequeño nicho, rematado por una cruz. La fachada de ladrillo se completa con una corta torre con un solo cuerpo adornado con estípites. El interior tiene una bóveda de cañón y cúpula, que contiene varias pinturas, algunas de factura popular, y de reconocidos pintores, como: una “Virgen de la luz” de Luís Berrueco, del siglo XVII.




Santa María Tonantzintla 
Tonantzintla se ubica a 4 Km. al sur de la ciudad de Cholula por la carretera federal México 190 (es una ramificación de esta carretera) y 15 Km. al sur de la Ciudad de Puebla, por la carretera federal a Atlixco.
Santa María Tonantzintla es el arco que guarda una de las joyas más ricas del barroco mexicano, es su grado exuberante. Lo más sobresaliente de éste bello templo son los estucos policromados que ornamentan su interior. En especial en la Cúpula principal está la profusión de figuras y formas que se diría que hay un creciente (HORROR VACUI) horror al vació. Que llevó a colmar progresivamente los espacios de ésta iglesia.
Antes de la llegada de los españoles cerca del poblado se veneraba a Tonantzin, deidad protectora del maíz.
Luego de la conquista Española el culto a esa diosa halló una continuidad lógica en el culto a la Virgen María.
Imponiendo así la construcción de una capilla dirigida por la orden Franciscana. Los indígenas que modelaron los estucos no se olvidaron por completo de Tonantzin ni de su propio universo. Aludiendo a ellos en una iconografía mexicanista compuesta por caritas de niños y niñas indígenas con ojos saltones, penachos o copiles, frutas mexicanas tales como papayas, tejocotes, zapotes, calabazas, chiles, caco.
Esta iconografía no es la que domina. Tonantzintla es la fusión de dos ideas religiosas. Por un lado toda una iconografía relacionada con la Virgen María, pero por otro lado toda una iconografía relacionada con el pensamiento indígena. La edificación y decoración de ésta iglesia datan de finales del siglo XVI y siglo XVII. Y aún en el siglo XVIII y XIX siguieron decorando.
Su fachada es austera decorada en mosaico de Talavera y ladrillo destacando las esculturas diminutas de San Pedro y San Pablo, rematando con la Virgen María a quien esta dedicado el lugar.




San Francisco Acatepec 

(Cerro de Cañas)
Ubicada a 5 kilómetros al sur de la Ciudad de Cholula. Hasta el 31 de Diciembre de 1939 fue la iglesia más bella de América. Ya que sufre un incendio durante las ultimas horas de dicho año, todo lo interior que fue madera de cedro tallada a mano por indígenas se reduce a cenizas, quedando como lo más representativo del trabajo indígena el Frontis o fachada, la cual no tiene un espacio que se haya quedado sin decorar en Talavera. Es la máxima expresión del barroco talaveresco.
Su interior se pudo reconstruir gracias a fotografías tomadas por Guillermo Khalo a principios del siglo pasado.
Se edifico en el siglo XVII y XVIII.



San Bernardino Tlaxcalancingo
(Lugar del venerable pan de maíz)
Se ubica a 6 kilómetros de la Ciudad de Puebla por la carretera federal a Atlixco.
Su fachada está ricamente ornamentada en mosaico de Talavera y ladrillo en la máxima expresión del petatillo Poblano, también llamado Barroco Palafoxiano.


Más de Cholula

Cholula formado por los poblados de San Andrés Cholula y San Pedro Cholula- recibe al visitante con una imagen única en México y el mundo: una estructura piramidal cubierta por follaje y coronada por una iglesia virreinal, custodiadas por el volcán Popocatépetl. En este Pueblo muy Mágico cercano a la ciudad de Puebla destacan sus múltiples templos de la época de la Colonia (tantos que, se dice, hay uno por cada día del año), así como su exquisita gastronomía, su fina talavera y el agradable ambiente de provincia.
Conoce más


Fue fundada por grupos toltecas que fueron exiliados de Tula cerca del año 500 a.C., lo que la convierte en una de las poblaciones vivas más antiguas de América. Posteriormente los cholultecas fueron tributarios de los mexicas, pero se distinguieron históricamente por su ánimo independiente.

Cholula también es conocida por ser escenario de uno de los episodios más cruentos de la Conquista. En 1519 las fuerzas de Hernán Cortés, que habían sido recibidas por los locales, cometieron la infame Matanza de Cholula pues sospechaban una emboscada. Se calcula que murieron hasta 6,000 cholultecas, la mayoría de ellos civiles.

Lo típico
Compra talavera en el Taller de Talavera de la Reyna, donde conservan las técnicas de trabajo del siglo XVI aplicadas a diseños contemporáneos. Las piezas van desde azulejos, platos y vajillas, hasta jarrones, floreros, macetas y cazuelas.

San Pedro Cholula se destaca por su alfarería de barro rojo, los árboles de la vida y las vajillas. Debido a las festividades religiosas a lo largo del año, Cholula también es conocida por la manufactura de artículos pirotécnicos como toritos, cascadas y castillos. Puedes conseguir estos productos en el Centro Artesanal, Cultural y Gastronómico Xelhua.

SABÍAS QUE
Hay tantas iglesias y templos en Cholula que se dice que hay uno por cada día del año.

ATRACTIVOS
Gran Pirámide de Cholula
Su nombre original en náhuatul es Tlachihualteptl, que significa “cerro hecho a mano”. Esta pirámide tiene la base más grande del mundo: 400 metros por lado. Sobre la pirámide se yergue el Santuario de la Virgen de los Remedios, cuya cúpula está cubierta por talavera típica de la región. La zona arqueológica cuenta con un Museo de Sitio, en que se dan pormenores sobre la historia de la pirámide y la iglesia a lo largo de tres salas. Te recomendamos acceder a la zona arqueológica a través de los misteriosos túneles.


Capilla Real de Cholula
Es otro ejemplo de un lugar de culto católico construido sobre un recinto sagrado prehispánico. Esta edificación fue erigida con mano de obra indígena sobre lo que solía ser el templo de Quetzalcóatl. Cabe mencionar que la estructura sigue algunos preceptos de la cosmología prehispánica; las siete naves que van de oriente a poniente, por ejemplo, representan a Chicomecoatl, la Madre Tierra. La Fiesta del Pueblo, celebrada el domingo anterior a Pentecostés, sigue siendo en su honor. En la pila bautismal, que data del siglo XVI, aún puede apreciarse un calendario indígena.

Convento de San Gabriel
Se ubica en el centro del poblado y es uno de los templos más antiguos del país, ya que se remonta a 1549. Frente a este complejo franciscano se encuentra la Parroquia de San Pedro Cholula, gran ejemplo de la arquitectura religiosa colonial, con una cúpula de estilo churrigueresco. En el interior se descubre una pintura de Cristóbal de Villalpando que muestra a San Miguel Arcángel con traje de guerrero.

Casa del Caballero Águila 
Nombrada así por el bajorrelieve que flanquea su entrada principal. Su planta baja data del siglo XVI y la alta del XVII. Actualmente aloja al Museo de la Ciudad de Cholula, con seis salas donde se exhiben alrededor de 2,300 piezas prehispánicas y virreinales. Vale la pena visitarlo no sólo por la obra expuesta, sino también porque se encuentra en el edificio civil hispano más antiguo de Cholula.


Museo de la Talavera Alarca
Brinda un recorrido por la evolución de la talavera, desde el siglo XVI hasta la época contemporánea. Tiene obras muy originales de Vicente Rojo, Juan Soriano, Sergio Hernández, Javier Marín y Francisco Toledo.

Container City
Esa la cara moderna de Cholula y se trata de un complejo de restaurantes, moda y entretenimiento formado por viejos contenedores y muy concurrido por la juventud poblana. Este modelo, que se ha implementado en países como Inglaterra, sigue lo más reciente del diseño, el desarrollo sustentable y el urbanismo. Es un lugar ideal para relajarse después de un día de paseos culturales.

ALREDEDORES
Chipilo
Este poblado, de de evidente influencia italiana, se encuentra a aproximadamente media hora en auto (unos 18 kilómetros). Ahí podrás disfrutar de quesos, miel y carnes frías de producción artesanal.




Tonanzintla
El “lugar de nuestra madrecita”, se encuentra apenas a cuatro kilómetros al sur de Cholula. Vale la pena visitar la iglesia de Santa María Tonanzintla, una joya del barroco mexicano. En el interior del templo hay una cúpula repleta de figuras de niños con motivos indígenas como penachos, frutas, mazorcas y cuernos de la abundancia. La nave está decorada con chapa de oro. Además, este poblado ofrece una vista espectacular del volcán Popocatépetl, así como cielos llenos de estrellas (no por nada la localidad es sede del Observatorio Astrofísico Nacional de Tonanzintla).

Cerro de San Bernardino de Chalchihuapan
Aquí se puede realizar vuelo en parapente, una manera diferente de conocer la zona desde las alturas.

Africam Safari
Es una excelente opción para quienes viajan en familia. Se encuentra en Valsequillo, a media hora en auto. Ahí puedes ver de cerca elefantes, jirafas, leones y muchas otras especies. Se organizan algunos safaris nocturnos a lo largo del año y hay restaurantes y tienda de souvenirs.


FIESTAS Y EVENTOS
Del 1 al 8 de septiembre se lleva a cabo la fiesta de la Virgen de los Remedios, la más importante para los cholultecas. Hay danzas rituales con grupos de concheros, ofrendas para la virgen y quema de panzones (grandes estructuras de cartón con forma humana). Tras la veneración a la virgen, los peregrinos realizan un trueque de productos como queso, frutas, ocote, incienso y nueces de la región. Es una manifestación cultural que data de tiempos prehispánicos y que vale la pena atestiguar.


GASTRONOMÍA / DÓNDE COMER
Cholula cuenta con una buena oferta gastronómica que va desde las tiendas gourmet hasta restaurantes de cadenas internacionales. Pero nada como beber una cerveza y comer botanas típicas en la plaza principal. Entre los platillos de la región se encuentran la sopa cholulteca (a base de poro, tocino y pollo), la cecina con rajas, los gusanos conocidos como “cueclas” y las “orejas de elefante”, tortillas de grandes dimensiones rellenas con frijoles y coronadas con salsa, queso y cebolla.

No puedes irte sin desayunar en el mercado. Los lugareños utilizan ingredientes frescos para preparar antojitos típicos como sopes y quesadillas, así como sin comer mole poblano.